Découvrez le Gateau à l’Orange Recette Grand-Mère !

Bienvenue dans notre article dédié à la recette du gateau à l’orange traditionnel. Si vous êtes fan de pâtisserie et que vous cherchez une douceur savoureuse à préparer chez vous, ne cherchez plus ! La recette que nous vous présentons aujourd’hui a été transmise de génération en génération dans nos familles et est le fruit de l’expérience et du savoir-faire de nos grands-mères. Préparez-vous à vous régaler avec cette délicieuse gourmandise qui ravira les petits comme les grands.

  • Le gateau à l’orange est un dessert traditionnel transmis de génération en génération.
  • La recette que nous vous présentons est facile à réaliser chez vous.
  • Le gateau à l’orange peut être agrémenté d’un glaçage pour plus de gourmandise.
  • Il existe des variantes sans gluten pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
  • L’orange est un fruit riche en vitamine C, antioxydants et fibres.

Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser ce délicieux gateau à l’orange, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

Ingrédients Quantités
Farine 250g
Sucre 150g
Beurre fondu 100g
Œufs 3
Jus d’orange Le jus de 2 oranges
Zeste d’orange Le zeste d’une orange
Poudre à lever 1 sachet

Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients avant de commencer la réalisation de votre gateau à l’orange maison.

La Préparation de la Pâte

Maintenant que nous avons tous les ingrédients, passons à la préparation du gateau à l’orange facile et rapide !

  1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouettez ensemble 4 oeufs et 200 grammes de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez ensuite 200 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et le zeste râpé d’une orange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Pressez le jus de l’orange et ajoutez-le à la pâte. Mélangez à nouveau.
  5. Enfin, ajoutez 100 grammes de beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Notre astuce : Vous pouvez remplacer le beurre fondu par de l’huile d’olive pour une recette de gateau à l’orange encore plus légère !

Une fois la pâte prête, vous pouvez passer à l’étape suivante pour cuire votre gateau à l’orange. Vous voyez comme c’est facile ?

La cuisson du gateau à l’orange

Maintenant que votre pâte est prête, il est temps de la faire cuire pour obtenir un gateau à l’orange moelleux et savoureux. Suivez ces étapes pour réussir la cuisson de votre dessert :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Beurrez et farinez votre moule à gâteau.
  3. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
  4. Enfournez votre gâteau à l’orange et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre. Si elle ressort propre, votre gâteau est cuit !
  5. Sortez le du four et laissez-le refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de le démouler.

Conseil de grand-mère :

Si vous souhaitez obtenir un gâteau à l’orange ultra-moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans votre pâte avant de la mettre au four.

gateau à l'orange moelleux

Maintenant que votre gateau est cuit, vous pouvez passer à l’étape finale : la dégustation ! Mais avant cela, nous allons vous apprendre à préparer un glaçage à l’orange pour apporter une touche de gourmandise supplémentaire.

Le glaçage à l’orange

Maintenant que votre gâteau à l’orange est cuit, il est temps de passer à l’étape suivante : le glaçage à l’orange maison. Cette touche de fraîcheur apportera une note de gourmandise à votre dessert. Voici la recette :

  1. Dans un bol, mélangez le sucre glace et le jus d’orange fraîchement pressé jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
  2. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi.
  3. À l’aide d’une spatule, étalez le glaçage sur tout le gâteau.
  4. Laissez le glaçage sécher pendant environ 30 minutes.

Et voilà, votre gâteau à l’orange est maintenant prêt à être dégusté ! Vous pouvez le servir avec une tasse de thé ou de café pour un moment de gourmandise bien mérité.

N’oubliez pas de vérifier que vous avez tous les ingrédients nécessaires pour réaliser ce glaçage à l’orange maison.

gateau a l'orange maison

La conservation du gâteau à l’orange

Une fois votre gateau à l’orange sans beurre cuit et décoré, vous pouvez vous demander combien de temps vous pourrez le conserver avant qu’il ne perde de sa fraîcheur. Bien qu’il soit préférable de le déguster rapidement pour en profiter pleinement, il est possible de le garder quelques jours.

Pour cela, nous vous conseillons de l’envelopper dans du papier aluminium ou de le conserver dans une boîte hermétique. Placez-le dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Vous pouvez également le placer au réfrigérateur, mais assurez-vous qu’il est bien couvert.

gateau a l'orange sans beurre

Il est important de noter que la conservation du gateau à l’orange sans beurre peut être différente de celle d’un gâteau traditionnel contenant du beurre. En effet, le beurre permet une meilleure conservation, mais il est possible d’obtenir un résultat tout aussi savoureux sans en utiliser.

Astuce :

Pour prolonger la durée de conservation de votre gâteau à l’orange sans beurre, vous pouvez également le congeler. Emballez-le soigneusement dans du film alimentaire avant de le placer au congélateur. Vous pourrez ainsi le déguster plus tard, en le laissant décongeler à température ambiante avant de le servir.

Les variantes du gâteau à l’orange

Si vous cherchez une alternative au traditionnel gâteau à l’orange, sachez qu’il existe de nombreuses variantes pour tous les goûts. Voici nos suggestions pour préparer un gâteau à l’orange sans gluten :

  • Avec de la farine d’amande ou de noisette
  • Avec de la farine de riz
  • Avec de la maïzena

Ces alternatives sont parfaites pour les personnes allergiques ou intolérantes au gluten, mais également pour tous ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs.

gateau a l'orange sans gluten

Conseils pour réussir un gateau à l’orange sans gluten

Il est important de choisir la bonne farine pour obtenir un gateau à l’orange sans gluten réussi. Si vous utilisez de la farine de riz, pensez à ajouter un peu de fécule afin d’obtenir une texture aérienne et légère. Si vous utilisez de la maïzena, mélangez-la avec un peu de farine de riz pour obtenir un résultat plus moelleux.

N’ayez pas peur d’expérimenter avec différentes farines et ingrédients pour trouver la recette qui vous convient le mieux !

Les bienfaits d’un gateau à l’orange sans gluten

En plus d’être délicieux, un gateau à l’orange sans gluten présente de nombreux bienfaits pour la santé. Les farines sans gluten sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui est bénéfique pour le système digestif et pour le système immunitaire.

Bienfait Détails
Source de fibres La farine de riz, de maïs ou de noisette est riche en fibres, ce qui favorise une digestion saine et régulière.
Riche en vitamines L’orange est une excellente source de vitamine C, qui renforce le système immunitaire et favorise l’absorption du fer.
Antioxydant naturel L’orange contient des antioxydants qui protègent les cellules de l’organisme contre les radicaux libres et les maladies.

Alors n’hésitez plus à préparer un délicieux gateau à l’orange sans gluten pour vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé.

Les astuces de nos grands-mères

Nos grands-mères avaient l’habitude de préparer ce gateau à l’orange traditionnel lors des grandes occasions, et elles avaient bien sûr leurs petites astuces pour qu’il soit parfait à chaque fois.

Voici quelques conseils utiles pour vous aider à réussir votre gateau à l’orange :

  1. Choisir de bons ingrédients : pour un gateau à l’orange réussi, il est important de choisir des oranges juteuses et parfumées. N’hésitez pas à faire le tour des épiceries pour trouver les meilleurs produits !
  2. Râper les zestes d’orange : pour ajouter une saveur intense d’orange à votre pâte, utilisez une râpe pour récupérer les zestes de votre fruit. N’oubliez pas de les récupérer en quantité suffisante !
  3. Bien doser les ingrédients : suivez scrupuleusement les quantités indiquées dans notre recette pour obtenir une pâte équilibrée et savoureuse.
  4. Beurrer et fariner le moule : pour que votre gateau à l’orange ne colle pas au fond du moule, pensez à le beurrer et à le fariner avant d’y verser la pâte.
  5. Vérifier la cuisson : pour obtenir un gateau moelleux et cuit à point, vérifiez régulièrement sa cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre. Si elle ressort sèche, votre gateau est prêt !

Grâce à ces astuces simples, vous pourrez préparer un délicieux gateau à l’orange traditionnel, comme nos grands-mères le faisaient autrefois.

La dégustation du gateau à l’orange

Maintenant que votre gateau à l’orange recette grand-mère est prêt, il est temps de le déguster ! Un bon café ou un thé accompagnera parfaitement ce dessert gourmand.

Pour savourer pleinement toutes les saveurs de l’orange, nous vous conseillons de déguster votre gateau tiède, sans glaçage. Vous pourrez alors apprécier le goût subtil de ce fruit dans une texture moelleuse et légère.

Cependant, si vous préférez une touche plus sucrée, vous pouvez ajouter un glaçage maison sur le dessus de votre gateau. Suivez les étapes de notre recette pour réaliser un glaçage d’orange délicieux et facile à faire.

Vous pourrez également accompagner votre gateau à l’orange d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges pour une touche colorée.

Nous espérons que cette recette de gateau à l’orange vous a plu et que vous prendrez autant de plaisir à la déguster que nos familles en ont pris à la transmettre de génération en génération.

Les Bienfaits de l’Orange

L’orange est un fruit savoureux et bénéfique pour la santé. En plus de son goût sucré et acidulé, il offre de nombreux avantages pour notre corps.

1. Riche en vitamine C

L’orange est connue pour sa forte teneur en vitamine C. Une seule orange contient environ 70mg de vitamine C, soit plus de 90% de l’apport quotidien recommandé.

2. Source d’antioxydants

L’orange est également riche en antioxydants, qui aident à prévenir le dommage cellulaire et à réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.

3. Riche en fibres

Les oranges sont riches en fibres, ce qui peut aider à réduire le taux de cholestérol et à maintenir un système digestif sain.

4. Faible en calories

Une orange de taille moyenne contient environ 60 calories, ce qui en fait une option de collation saine et faible en calories.

Cuisiné en gâteau, l’orange offre une saveur unique et des bienfaits nutritionnels. Essayez notre recette de gâteau à l’orange recette grand-mère pour une douceur délicieuse et saine.

Recette détaillée du gateau à l’orange

Maintenant que nous avons vu tous les aspects de la préparation d’un gateau à l’orange selon la recette grand-mère, il est temps de passer à la pratique ! Suivez les étapes ci-dessous pour obtenir un délicieux gateau à l’orange.

Ingrédients :

Voici les ingrédients nécessaires pour la préparation de votre gateau à l’orange traditionnel :

  • 4 oeufs
  • 180g de sucre en poudre
  • 180g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125g de beurre fondu
  • 1 orange non traitée

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure, et mélangez délicatement.
  4. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le zeste râpé et le jus d’une orange, et mélangez à nouveau.
  5. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
  6. Enfournez le tout et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes (vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau).
  7. Laissez refroidir avant de servir.

Et voilà, votre gateau à l’orange recette grand-mère est prêt à être dégusté !

N’oubliez pas que vous pouvez personnaliser la recette selon vos goûts et préférences. Vous pouvez, par exemple, ajouter une couche de confiture d’orange entre deux couches de gâteau pour encore plus de saveurs.

N’hésitez pas également à partager cette recette avec vos proches, pour faire découvrir ce classique de la pâtisserie française à tout le monde !

Conclusion

Nous espérons que cette recette de gateau à l’orange recette grand-mère vous a donné envie de vous mettre aux fourneaux ! Grâce à nos conseils et astuces, vous êtes maintenant en mesure de concocter un délicieux dessert traditionnel qui ravira les papilles de toute la famille.

N’oubliez pas que cette recette peut être facilement adaptée à vos préférences et à vos restrictions alimentaires. Si vous êtes intolérant au gluten, vous pouvez toujours profiter d’un savoureux gateau à l’orange sans gluten. Si vous suivez un régime sans beurre, vous pouvez également vous régaler avec cette recette sans ajout de matière grasse.

Régalez-vous avec l’orange

Outre son goût délicieux, l’orange présente également de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, elle contribue à renforcer le système immunitaire, à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à favoriser la digestion. Alors, n’hésitez pas à intégrer cette clémentine dans votre alimentation de manière régulière.

La recette détaillée

Voici la recette détaillée du gateau à l’orange recette grand-mère :

(insérer les ingrédients et les étapes de la recette, conformément à la structure de l’article)

Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous ! À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.

FAQ

Quelle est la recette du gateau à l’orange ?

La recette du gateau à l’orange consiste à mélanger de la farine, du sucre, des œufs, du beurre, du jus d’orange et du zeste d’orange, puis à cuire le tout au four.

Combien de temps faut-il pour préparer le gateau à l’orange ?

La préparation du gateau à l’orange prend environ 15 minutes, et la cuisson dure environ 30 à 35 minutes au four.

Peut-on utiliser des oranges sanguines pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des oranges sanguines pour donner une couleur et une saveur plus intenses à votre gateau à l’orange.

Peut-on remplacer le beurre par une alternative végétale ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile végétale ou de la margarine végétalienne pour obtenir une version sans beurre du gateau à l’orange.

Comment conserver le gateau à l’orange ?

Pour conserver votre gateau à l’orange, vous pouvez le placer dans une boîte hermétique et le conserver au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.

Existe-t-il une version sans gluten du gateau à l’orange ?

Oui, il est possible de préparer une version sans gluten du gateau à l’orange en utilisant de la farine sans gluten, comme la farine de riz ou la farine de sarrasin.

Quels sont les bienfaits de l’orange pour la santé ?

L’orange est riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, ce qui en fait un fruit bénéfique pour le système immunitaire, la digestion et la peau.

Puis-je ajouter d’autres agrumes à la recette du gateau à l’orange ?

Oui, vous pouvez ajouter d’autres agrumes, comme du citron ou du pamplemousse, pour apporter une touche d’acidité supplémentaire à votre gateau à l’orange.

Comment servir le gateau à l’orange ?

Vous pouvez servir le gateau à l’orange tel quel, ou bien l’accompagner d’une sauce à l’orange, d’une crème anglaise ou d’une boule de glace à la vanille.

Cette recette est-elle adaptée aux personnes allergiques aux agrumes ?

Malheureusement, cette recette n’est pas adaptée aux personnes allergiques aux agrumes, car elle contient du jus et du zeste d’orange.

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